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“早餐是肉包子、烧麦、三鲜粉等，中晚餐是粉蒸肉、藕片、肉片汤等，一日三餐菜品不重样，幸福食堂让我们吃得太暖胃又暖心了。”8月10日上午，在黄石市下陆区铜花综合为老服务中心幸福食堂大厅内，许多七八十岁的老人对提档升级后的幸福食堂夸赞不已，直呼“真的是太幸福了”。

上午9时许，走进铜花综合为老服务中心幸福食堂，餐厅宽敞明亮，正在举行幸运大抽奖，抽奖台前，一百余名前来参加活动的老年人排队领奖。中午11点刚过，食堂工作间内，热气腾腾的菜品刚刚摆放完毕，打菜窗口就已经排起了长长的队伍，阵阵饭菜香气扑鼻而来。就餐区内，一排排餐桌椅摆放得整齐有序，前来就餐的老人们一边吃着荤素搭配的饭菜，一边与同伴聊着家常，一片其乐融融的景象。小炒肉、爆炒肚片、西红柿蛋汤等，工作人员将搭配好的饭菜一份份端到行动不便的老人们面前。今年同年87岁的杨元高老爹和夏喜林太婆都说“真的太好了，太丰盛了。”老人们满脸洋溢着幸福的笑容。

民以食为天。然而对于许多高龄留守和孤寡独居的老人来说，身旁无人照料，每日吃饭成了最难解决的问题。针对这一难题，铜花综合为老服务中心积极完善老年人居家养老服务体系建设，湖北安慧健康管理有限公司作为运营单位，全力构建以“物联网、互联网、云计算、大数据、人工智能”为核心技术，以家庭为基础、社区为依托、社会机构为支撑，以线上线下专业化服务为基础的智慧养老服务平台，为长者提供以解决日常生活困难为主要内容的社会化服务。安慧智护，让关爱随时都在！湖北安慧健康管理有限公司运营总监赵念介绍，幸福食堂自运行以来，解决了老年人买菜难、做饭难的问题，深受社区老年人的广泛好评。食堂采用的食材都是从阳新太子采购的本地富硒油和米，考虑到老人饮食特点和习惯，老人餐经过专业营养设计，控制了油盐量，口味都比较清淡；针对慢性疾病的老年人用餐，为利于老年人消化系统更易于消化，特定制营养餐等食疗菜谱。为满足老年人多层次、多元化的服务需求，幸福食堂现已面向社会，以70岁至80岁以上的独居、特困、空巢等老年人群为服务对象，实行“二荤二素一汤”配置营养餐。“我们长期在幸福食堂吃饭，工作人员态度好，价格也比较便宜，七八元钱就吃得饱了，饭菜味道可口。”86岁的刘忠山老爹和78岁的周莲珍奶奶喜笑颜开地说。

据了解，铜花综合为老服务中心幸福食堂不仅开展个性化定制餐服务，还为高龄老人提供送餐上门、随餐附赠用药提醒服务，而且接受社会团体订餐服务。现在幸福食堂添置了厨房设备、增加了人员配置、菜品多样科学搭配，每天来食堂用餐的老人达300余人。“经过积极探索和实践，幸福食堂初步形成了以居家为基础、以社区为依托、以社会机构为支撑的助餐送餐配餐服务三级网络体系，有效解决了高龄、孤寡、独居、空巢、失能等特殊困难老人及其他老年人‘吃饭难’的问题，让老年人真真切切享受到了家门口的幸福滋味。”下陆区民政局党组书记、局长江洪涛表示。（柯铭锟）

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